Com a varietat important en la família d’all, l’all blanc ocupa una posició important en el mercat internacional de productes agrícoles amb la seva qualitat única i el seu ampli valor d’aplicació . en els darrers anys, amb el creixement de la demanda global d’aliments saludables, els avantatges de l’all blanc s’han convertit en cada vegada més destacats, i s’ha convertit en una de les varietats preferides importades per molts països i regions .}
En primer lloc, l’estabilitat de qualitat de l’all blanc és la seva competitivitat bàsica . blanc té grans de grans, color blanc i contingut moderat d’alicina, que no només garanteix un sabor picant, sinó que també evita l’estimulació excessiva . aquesta qualitat estable la fa molt adaptable en el processament d’aliments, la producció de condiments i altres àmbits, si és fresca o profunda Markets .
En segon lloc, el valor nutricional de l’all blanc ha cridat molta atenció . han demostrat que l’all blanc és ric en allicina, vitamina C, seleni i altres ingredients actius que són beneficiosos per al cos humà i que té antibacterianes i antiinflamatòries, així com la millora de la immunitat .. La matèria primera alimentària funcional afavorida pels consumidors a Europa, Amèrica, sud -est asiàtic i altres regions a causa de les seves propietats naturals de salut .
A més, l’all blanc té una forta adaptabilitat al cultiu i el rendiment estable, proporcionant una garantia fiable de la cadena de subministrament per al comerç internacional . L’all blanc té una àmplia adaptabilitat al clima i el sòl, i es cultiva a gran escala en països productors principals com la Xina i l’Índia, que poden satisfer les necessitats a llarg termini del mercat global La temperatura, que és convenient per al transport de llarga distància i la recollida a llarg termini, reduint el risc de pèrdua en el comerç internacional .
Des d’una perspectiva del mercat, l’avantatge del preu de l’all blanc també és molt evident . en comparació amb altres varietats d’all de gamma alta, l’all blanc té un preu més competitiu mantenint una qualitat excel·lent, cosa que li proporciona un ampli espai de creixement als països en desenvolupament i als mercats emergents .
Amb el desenvolupament continu del comerç global de productes agrícoles, l’all blanc s’està convertint en un pont important que connecta els països productors i consumidors amb els seus múltiples avantatges en la qualitat, la nutrició, la cadena de subministrament i el mercat . en el futur, amb l’avanç de la tecnologia de processament profund i la diversificació de la demanda del mercat, el potencial de mercat internacional de l’all blanc s’alliberarà més.}
